Ingredientes
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 pitada de sal
* 1 ovo
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
3. Junte os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até formar uma massa homogênea.
4. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
5. Com uma colher, coloque pequenas porções de massa no óleo quente.
6. Frite até que os bolinhos estejam dourados dos dois lados.
7. Retire os bolinhos do óleo e coloque em um papel toalha para absorver o excesso de gordura.
8. Sirva a seguir, com açúcar ou polvilhado com canela.
Dicas
* Para deixar os bolinhos ainda mais fofinhos, adicione 1 colher (sopa) de fermento químico.
* Se quiser, acrescente pedaços de chocolate ou frutas à massa.
* Os bolinhos de chuva podem ser servidos com calda de chocolate, caramelo ou leite condensado.
Variações
* Bolinho de chuva doce de leite: adicione 1/2 xícara (chá) de doce de leite à massa.
* Bolinho de chuva de coco: adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado à massa.
* Bolinho de chuva de laranja: adicione 1 colher (sopa) de raspas de laranja à massa.
Conservação
Os bolinhos de chuva podem ser guardados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Conclusão
O bolinho de chuva é um doce tradicional brasileiro que é perfeito para qualquer ocasião. É fácil de fazer e fica delicioso.
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