Como Fazer Charuto De Repolho Referência de vídeo
Ingredientes
* 1 repolho grande
* 2 xícaras de arroz cozido
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 tomate picado
* 1/2 xícara de cheiro-verde picado
* 1/2 xícara de azeitonas picadas
* 1/4 xícara de óleo
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione o tomate, o cheiro-verde, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe refogar por mais 5 minutos.
3. Misture o arroz cozido com o refogado.
4. Retire as folhas externas do repolho e reserve.
5. Com uma faca afiada, retire o talo do repolho.
6. Com as mãos, abra as folhas de repolho, uma a uma.
7. Coloque uma porção do recheio em cada folha de repolho.
8. Enrole o repolho, como se fosse um rocambole.
9. Coloque os charutos de repolho em uma panela grande, um ao lado do outro.
10. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
Dicas
* Para facilitar o recheio do repolho, você pode usar uma faca para cortar as folhas em tiras.
* Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como carne moída, frango cozido ou queijo.
* Para deixar os charutos de repolho ainda mais saborosos, você pode acrescentar um pouco de molho de tomate na panela.
Os charutos de repolho podem ser servidos como entrada ou prato principal. Eles ficam deliciosos acompanhados de um molho de tomate ou de uma salada.
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